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Capelete aos 4 queijos

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o leite e o trigo.
Numa panela, aqueça a manteiga, dissolva os cubos de caldo nela e coloque o leite e o trigo batido, mexa devagar em fogo bem baixo, quando começar a engrossar coloque os queijos e mexa devagar pra derreter e fazer um molho homogêneo.
Coloque os capeletes em ramequins ou cumbucas individuais, complete com o molho, coloque parmesão ralado por cima e leve ao forno alto para gratinar.

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