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Macarrão com molho vegetariano

Que tal preparar uma receita vegetariana com um delicioso macarrão? Confira a receita:

Ingredientes:

500g de massa Scatolin de sua preferência

2 tomates picados

1 maço de brócolis cozido e picado

Palmito picado em cubinhos

200g de queijo tipo minas em cubos

Cebola picada

1 dente de alho amassado

Azeitonas a gosto

Sal, orégano, queijo ralado, salsinha e cebolinha a gosto

Molho:

1 colher de manteiga

2 colheres de sopa de farinha de trigo

Leite até dar ponto

Sal a gosto

Preparo:

Cozinhe o macarrão como de costume. Após, misture todos os ingredientes. Para o molho, em uma panela, derreta a manteiga e misture a farinha de trigo até que ela frite um pouco, retire do fogo e acrescente o leite aos poucos, de preferência com o auxílio de uma colher para evitar que o molho empelote, leve de volta para o fogo e mexa bem até dar o ponto desejado no molho. Coloque sal a gosto.

Una o macarrão já preparado com os demais ingredientes em um recipiente e cubra com o molho, azeitonas, polvilhe salsinha e queijo ralado e sirva.

Fonte: Tudo Gostoso

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